食物中毒嫌疑犯｜營養師品瑄 #shorts

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2024-03-30
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營養師品瑄
哈囉大家晚安~最近寶林茶室大規模食物中毒案件鬧得沸沸揚揚🔥而這次事件最大嫌疑犯是大家比較少聽到的「米酵菌酸」毒素不要以為食物只要加熱後就可以放心吃這種毒素極耐高溫就算用120°C加熱1小時，米酵菌酸的毒性依舊存在喔❗️👉下面這些常見食物一旦變質，就很可能產生此種毒素:澱粉類製品（米粉、糯米、小米、馬鈴薯澱粉等...
哈囉大家晚安~最近寶林茶室大規模食物中毒案件鬧得沸沸揚揚🔥而這次事件最大嫌疑犯是大家比較少聽到的「米酵菌酸」毒素不要以為食物只要加熱後就可以放心吃這種毒素極耐高溫就算用120°C加熱1小時，米酵菌酸的毒性依舊存在喔❗️👉下面這些常見食物一旦變質，就很可能產生此種毒素:澱粉類製品（米粉、糯米、小米、馬鈴薯澱粉等...
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